Salade de crevettes et de mangue

Verrines salées et cuillères

13.07.2010 …

Par Delices eyes

Une préparation très fraîche pour une entrée ou un amuse bouche.

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Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de crevettes ( surgelées et décortiquées pour moi)
1 mangue
1 citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 gouttes de tabasco
1 centimètre de gingembre râpé
Sel, poivre

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Préparation :

Mettre les crevettes décongelées et égouttées, dans un saladier.
Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile, le jus du citron, le tabasco, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
Ajouter aux crevettes.
Peler et couper la mangue en cubes, mélanger aux crevettes.
Verser dans des verrines.
Servir bien frais.

Bonne journée. A demain.