Capuccino de céleri-rave

04.02.2013 …

Par Delices eyes

11 (20)

Ingrédients pour 4 personnes :

1 carotte
1 oignon
1 pomme de terre
400 g de céleri rave
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 litre de bouillon de légumes
Sel, poivre
QS de crème fouettée

11 (26)

Préparation :

Éplucher et couper tous les légumes en dés.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire dorer tous les légumes, mouiller avec le bouillon.
Cuire 20 minutes.
Mixer, ajuster l'assaisonnement, verser dans les bols.
Servir avec la crème fouettée salée et poivrée.

Bonne journée. A demain.

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