Gâteau au chocolat

Sur l'idée de la fougasse d'Aigues Mortes j'ai ajouté du chocolat, pour le plus grand plaisir de mes petits enfants.





Ingrédients :

3 oeufs
200 g de sucre
200 g de crème épaisse
2 cuillères à soupe de café fort
2 cuillères à soupe de cacao non sucre
1 sachet de levure chimique
250 g de farine tamisée

50 g de beurre
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de cacao



Préparation :

Dans le robot, travailler au fouet les oeufs et le sucre pendant 15 minutes.
Ajouter la crème, puis le café et le cacao, travailler le mélange.
Incorporer la farine et la levure chimique.
Verser la préparation dans un moule en silicone.
Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Mélanger 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de cacao.
Faire fondre le beurre, en badigeonner le dessus du gâteau, saupoudrer du mélange sucre cacao.
Remettre dans le four 5 minutes.




Bonne journée. A demain.