Delices-eyes

Cuisine facile à réaliser, agréable à regarder, parfois surprenante mais toujours appréciée.

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Gelée de coings

Confiseries et confitures
10.10.2009 …

Par Delices eyes



Ma voisine m'a porté des coings, j'ai préparé de la gelée et de la pâte de coings.








Ingrédients pour 4 pots de gelée :

1 kg de coings
Le jus d'un citron
2,3 l d'eau
2 kg de sucre











Préparation :


Essuyer les coings, les couper en 4, les couvrir d'eau (2 litres300 pour moi).

Faire cuire 50 minutes à partir de l'ébullition.

Égoutter les coings dans un tamis fin.

Réserver les fruits pour préparer de la pâte.

Récupérer le jus, le peser (2 litres pour moi), ajouter le même poids de sucre.

Faire cuire 50 minutes, une goutte tombée sur une assiette froide doit se figer.

Mettre en pots à chaud. Laisser toute une nuit retourné sur le couvercle.








Bonne journée. A demain.
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J
Jeannelou
29/10/2009 11:13
<br /> La tienne a une jolie couleur !!! Félicitations !!!!<br /> Belle journée<br /> Jeannelou<br /> <br /> <br />
Répondre
P
petitegentiane25
11/10/2009 22:17
<br /> huuuuum la gelée de coing, très jolie présentation dans ce verre à cocktail! j'attends avec impatience que mon nounou me donne des coings ! et la pâte de coing ..c'est toute mon enfance quand ma<br /> maman en faisait ..un vrai régal au goûter !<br /> <br /> <br />
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F
Finger Food
11/10/2009 11:01
<br /> Très bonne idée et très beau blog !<br /> <br /> Si vous aimez la cuisine, venez voir le pilote de notre première émission : Finger Food, la première émission où on a le droit de manger avec les doigts ! Donnez nous votre avis sur cette vidéo<br /> :<br /> <br /> http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989-comments.html#c<br /> <br /> Ou directement en vidéo :<br /> <br /> http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html<br /> <br /> <br />
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B
Biscottine
11/10/2009 06:44
<br /> Au Portugal, on mange beaucoup de la marmelade de coin et j'adore ça alors la gelée ça devrait bien aller aussi! Bises et bon dimanche!<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yolande
10/10/2009 21:35
<br /> hummmmmmmm moi aussi j'ai fait de la gelée et de la pâte de coings il y a quelques jours...<br /> c'est trop trop bon :)<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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