Tiramisu
Toujours très apprécié, ce tiramisu est frais et léger.
Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de mascarpone
150 g de sucre
60 cl de crème fleurette
12 cl de café
18 biscuits à la cuiller
QS d'amandes effilées
QS de sucre glace
QS de cacao non sucré
QS de café lyophilisé
Préparation :
Mélanger le mascarpone et le sucre.
Fouetter la crème en chantilly ferme.
Incorporer délicatement, la crème au mascarpone.
Tremper les biscuits dans le café, en tapisser le fond du plat de présentation.
Couvrir de crème, saupoudrer d'amandes effilées grillées.
Poser une seconde couche de biscuits imbibés.
Finir de verser la crème au mascarpone.
Saupoudrer de café, de sucre glace puis de cacao.
Réserver au réfrigérateur quelques heures.
Bonne journée. A demain.
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