Clafoutis de cerises au basilic

Ma voisine m'a porté une corbeille de cerises, j'ai préparé mon premier clafoutis aux cerises, je l'ai préparé avec la même recette que celui aux abricots ici.
J'ai conservé les noyaux.

Ingrédients pour 6 personnes :

75 g de farine
75 g de sucre en poudre
50 g de poudre d’amande
1 pincée de sel
3 oeufs
15 cl de lait
10 cl de crème fraîche épaisse
20 g de beurre
400 g de cerises
1 bouquet de basilic

Préparation :

Dans un cul de poule, tamiser la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la pincée de sel.
Bien mélanger.
Faire tiédir le lait et la crème ajouter le beurre. Lorsqu'il est fondu l'incorporer au mélange de poudres.
Ajouter les oeufs, mélanger.
Incorporer le basilic lavé et ciselé.
Laver et équeuter les cerises.
Les  disposer au fond d'un moule en silicone,  verser l'appareil dessus.
Faire cuire au four 55 minutes à 200°.
Démouler le clafoutis lorsqu'il est froid, réserver au réfrigérateur.





Bonne journée. A demain.