Clafoutis aux abricots

25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 07:38

J'ai repéré sur le blog Les gourmandises d'Elise, un clafoutis de cerises superbe.
Je l'ai tenté avec des abricots, il était délicieux....

Ingrédients pour 6 personnes :

75 g de farine
75 g de sucre en poudre
50 g de poudre d’amande
1 pincée de sel
3 oeufs
15 cl de lait
10 cl de crème fraîche épaisse
20 g de beurre
600 g d'abricots sans les noyaux

Préparation :

Dans un cul de poule, tamiser la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la pincée de sel. Bien mélanger.
Faire tiédir le lait et la crème ajouter le beurre. Lorsqu'il est fondu l'incorporer au mélange de poudres.
Ajouter les oeufs, mélanger.
Lavez les abricots, retirer les noyaux.
Beurrez un moule à manqué, fariner légèrement.
Disposer les oreillons d'abricot au fond, verser l'appareil dessus.
Faire cuire au four pendant 55 minutes à 200°.
Lorsqu'il a refroidi, le démouler.

Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Fruits - entremets et crèmes
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commentaires

cardamome

03/07/2009 21:22

j'adore et ce'st le premier gateau que j'ai fait, je crois vers l'âge de 16 ans j'en ai fait un hier et ce soir je vienbs d'en sortir un aux cerises du four...le tien est superbe

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fatima

02/07/2009 15:59

j'aime beaucoup ce clafoutis mais je ne suis pas très calé en convertissage lol combien vaut 600 g d'abricot ? une vingtaine ? bisessss

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sam's cook

26/06/2009 18:22

rien ne vaut un clafoutis aux fruits frais!

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Biscottine

26/06/2009 08:50

Déjà aux cerises c'était gourmand mais alors aux abricots, miam miam miam!!!

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soso

26/06/2009 08:41

cc petite visite de courtoisie... miam miam la recette je suis nouvelle Ô plaisir de ta visite... bise so

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