Lundi 8 février 2010
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Un plat vite préparé pour un dimanche soir, délicieux avec une salade verte.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 filet mignon de porc de 600 g
100 g de saint moret
1 jaune d'oeuf
QS de poivre concassé
1 pâte feuilletée toute prête
Préparation :Couper en 4 morceaux chaque filet mignon.
Ouvrir chaque morceau en portefeuille, tartiner avec 25 g de saint moret, saupoudrer de poivre concassé, rouler la viande.
Faire de même avec les trois autres morceaux.
Découper chaque pâte feuilletée en 4, y envelopper chaque tronçon .
Dorer au jaune d'oeuf avec un pinceau.
Mettre dans le four préchauffé à 180°, pendant 25 minutes.
Déguster chaud avec une salade verte.
Bonne journée. A demain.
Par Delices eyes
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Publié dans : Viandes et Volailles
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Communauté : Croq' blog
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