Pain à la farine de blé et farine de châtaigne

Voici un pain que nous avons beaucoup aimé avec  ce mélange de farines, blé et châtaigne.

Ingrédients pour deux pains :

20 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à café de sel
50 g de beurre
1 oeuf
500 g de farine de blé
100 g de farine de châtaigne
11 g de levure lyophilisée





Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, dans cet ordre :
Le lait, le sucre, le sel, le beurre coupé en petits cubes, l'oeuf, la farine de blé, la farine de châtaigne, la levure.
Régler la MAP sur le programme pâte.
Lorsque le programme est terminé, dégazer la pâte, la partager en deux boules, façonner deux pains.
Laisser lever 45 minutes couverts d'un linge.
Faire des "grignes" sur chaque pain.
Cuire à 180°, pendant 35 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.





Bonne journée. A demain.