Muffins anglais

C'est sur le blog " Les gourmandises d'Elise" que j'ai repéré ces muffins qui m'ont fait craquer.
Je les ai préparés à l'identique.
Un vrai régal que cela soit en version salée ou sucrée.....

Ingrédients pour une vingtaine de muffins :

200 ml de lait
120 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
500 g de farine
11 g de levure de boulanger lyophilisée

Au choix pour les muffins sucrés : confiture, nutella
Pour les salés : salade, jambon, mozzarella....


Préparation des muffins :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, dans cet ordre :
Lait, eau, sucre, sel, huile, farine, levure.
Programme pâte.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 1 centimètre, avec un découpoir faire des cercles de 6 centimètres.
Les poser sur une feuille de papier sulfurisé, laisser lever 30 minutes couverts d'un linge.
Dans une poêle chaude, cuire 4 minutes de chaque côté.
Laisser tiédir.
Garnir de la composition salée ou sucrée.

Bonne journée. A demain.