Madeleines Ladurée

Goûter

15.09.2010 …

Par Delices eyes

J'ai testé les madeleines de " Ladurée sucré ", j'ai remplacé le citron par la composition d'huile essentielle "zest".

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Ingrédients pour 12 madeleines :

80 g de sucre
1/2 paquet de levure chimique
90 g de farine
2 oeufs
90 g de beurre
20 g de miel
12 gouttes "zest"

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Préparation :

Travailler les oeufs avec le sucre, ajouter le miel, les "gouttes zest".
Incorporer la farine et la levure tamisées.
Faire fondre le beurre, laisser tiédir puis l'ajouter à la préparation.
Réserver la pâte une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, remplir les moules à madeleine en silicone aux 3/4.
Faire cuire dans le four préchauffé à 200°, 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir puis démouler.

Bonne journée. A demain.

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vanille et fleur d'oranger

11/12/2011 15:48

h ummmmmmmmm , je bois un cafe et je prends une madeleine! merci!

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applemini

22/09/2010 08:03

Je connaissais les macarons, je suis passée chez Ladurée en décembre, mais je n'ai pas vu de madeleines. Il faut dire que leur boutique est si jolie que le temps m'a manqué pour tout voir. Elles sont superbes. Lorraine je suis elevée aux madeleines de Commercy, trop "usine" à mon goût et aux madeleines de Liverdun, plus artisanales.

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melicia

20/09/2010 16:13

miam, sa me tente

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Déliecs Akhawates

20/09/2010 14:56

huum eles sont superbes bravo

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Miss Paneo

16/09/2010 13:48

Saveurs d’enfance ! Retrouvez sur http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx des recettes de pains et brioches qui régaleront vos enfants et vous rappelleront les goûters de votre enfance !

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