Coupe sorbet fraises chantilly

Glaces et sorbets

24.05.2009 …

Par Delices eyes

Chez nous la chaleur est arrivée hier brutalement, écrasante déjà.
Nous ne pouvions passer la journée sans déguster une petite glace.
Quoi de plus évident qu'un sorbet fraises?

Pour 4 personnes :

600 g de fraises
120 g de sucre
le jus d'un citron
QS de crème chantilly voir ici
QS de fraises

Préparation :

Mixer les fraises. Chinoiser le coulis.
Ajouter le sucre et le jus du citron.
Réserver 1 heure au réfrigérateur.
Verser dans la sorbetière, laisser turbiner 30 minutes.

Dans une coupe déposer des boules de glace. Couvrir de chantilly. Décorer de quelques moitié de fraises.