Financiers aux fleurs d'hibiscus
Nous avons beaucoup aimé l'association amandes-fleurs d'hibiscus de ces petits financiers.
Ingrédients pour 8 gâteaux :
3 blancs d'oeuf
100 g de sucre
70 g de beurre fondu
70 g d'amandes en poudre
70 g de farine
20 g de fleurs d'hibiscus séchées (épiceries asiatiques)
Préparation :
Dans un cul de poule, mélanger le sucre, la poudre d'amandes et la farine. Incorporer les blancs d'oeuf puis le beurre fondu.
Ajouter les fleurs séchées.
Verser dans des moules en silicone.
Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant35 minutes.
Démouler sur une grille.
Bonne journée. A demain.
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