Muffins roquefort- romarin

Entrées

02.03.2009 …

Par Delices eyes

Un muffin savoureux servi en entrée pour commencer la semaine.

Ingrédients pour 8 muffins :

125 g de farine
1 oeuf
10 cl de lait
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile aromatisée au romarin
1/2 cuillère à café de sel
Poivre
1/2 sachet de levure chimique
80 g de roquefort
50 g de gruyère râpé
1 brin de romarin

Préparation :

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel, la levure, le poivre.
Ajouter l'oeuf, incorporer le lait en petites quantités puis le beurre fondu.
Couper le roquefort en petits cubes, le mettre dans la pâte avec le gruyère râpé.
Ciseler le romarin, le mélanger à la préparation.
Garnir les moules au trois quart avec la pâte.
Faire cuire dans le four préchauffé à 200° pendant une vingtaine de minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir sur une grille.