Pâte à crêpes

Crêpes - galettes - wraps

02.02.2009 …

Par Delices eyes

Ingrédients :

125 g de farine
1 pincée de sel
2 oeufs
25 cl de lait
30 g de beurre fondu

Préparation :

Tamiser la farine et le sel dans un cul de poule. Faire un puits au centre, y casser les oeufs, fouetter le mélange en travaillant de l'intérieur vers l'extérieur, incorporer le lait peu à peu.
Quand l'appareil est bien lisse, ajouter le beurre fondu.
Réserver 2 heures.