Pastilla poulet, poivron, aubergine, amande

Par Delices eyes

Je vous propose une pastilla déjà publiée, mais toujours excellente.... Ingrédients pour 4 personnes moule de 22 cm de diamètre : 1 petit poulet 2 oignons frais 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 aubergine 3 oeufs 2 cuillères à café de cumin 1/4 de cuillère...

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Crème glacée aux amandes et aux pignons caramélisés

Glaces et sorbets

Par Delices eyes

Je vous propose une glace très gourmande que nous avons beaucoup appréciée hier après midi...... Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl de lait demi écrémé 2 jaunes d'oeuf 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 g d'amandes concassées 30 g de pignons...

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Courgettes à la crème

Accompagnements et sauces

Par Delices eyes

Je vous propose aujourd'hui un plat tout simple que j'aime préparer l'été. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes 2 oignons frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 20 cl de crème liquide Préparation : Laver et essuyer les courgettes,...

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Macarons de guimauve à la menthe, ganache chocolat

Macarons

Par Delices eyes

Je vous avais déjà proposé des guimauves ici. Je recommence avec une autre recette de Christophe Michalak repérée sur le livre "C'est du gâteau". Sur l'idée de l'After Eigth, un macaron de guimauve à la menthe avec une ganache chocolat..... Ingrédients...

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Mangue verte en salade

Entrées

Par Delices eyes

Une recette exotique repérée sur " Regards sur l'île de la Réunion ". Ingrédients pour 4 personnes : 4 mangues vertes 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 oignons de Lézignan 100 g de pousses de soja 150 g de cacahuètes 10 g de pâte de...

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Crème brulée à la lavande

Par Delices eyes

Une crème que je vous avais proposée l'année dernière, je l'aime beaucoup. L'occasion aussi d'utiliser les dernières fleurs de lavande. Ingrédients pour 4 crèmes : 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 90 g de sucre 1 fleur de lavande QS...

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