Tiramisu poire-caramel-chocolat

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Encore un petit coucou de mes vacances.... Vous avez deviné ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Voici un tiramisu poire-caramel-chocolat, qui a été très apprécié..... Ingrédients pour 6 personnes : 12 biscuits à la cuiller au chocolat Voir ici, (remplacer...

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Cours à l'atelier de cuisine "Sensation" à Lattes

Autres

Par Delices eyes

Un petit coucou de mes vacances....où suis-je ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Nous avons été accueillis au restaurant Sensation à Lattes par Angélique, Romain, Thomas et William, une équipe jeune, dynamique et très sympathique, pour un cours de cuisine...

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Gaspacho framboises, fraises, tomates, poivrons rouges

Gaspachos

Par Delices eyes

Je vous laisse pour une petite semaine, j'ai programmé pour cette période des recettes inédites... Je vous dit à très bientôt dès mon retour de vacances..... Voici le dernier amuse bouche de notre repas, un gaspacho très fruité. Ingrédients pour 7 verrines...

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Concours Coupe du monde des plateaux télé

Par Delices eyes

Laurence et Christian de "Recettes entre amis" organisent un concours pendant la coupe du monde de football... "Chef et moi nous décidons à lancer notre premier concours : la Coupe du Monde des recettes de Plateaux Télé. Vous le savez sans doute, la Coupe...

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Zarzuela

Plat unique

Par Delices eyes

La zarzuela est mon Graal... Depuis de nombreuses années, je teste des zarzuelas qui approcheraient celle dégustée sur la plage de Barcelonette un soir d'été..... Celle-ci s'en approche.... Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de calamars nettoyés 300...

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Tomates confites à l'huile d'olive, piment, graine de fenouil romarin

Amuse bouche

Par Delices eyes

Encore un amuse bouche, vite préparé, vite dégusté..... Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de tomates cerises QS de gros sel gris de Guérande QS de graines de fenouil 2 piments de Cayenne 1 branche de romarin QS d'huile d'olive Préparation : Laver et...

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Pimiento, gâteau d'anniversaire au chocolat pimenté, framboise-poivron

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Je vous propose le gâteau d'anniversaire de "La Mantilla". Il se compose d'un brownies aux myrtilles, Dune mousse au chocolat au piment d'espelette et d'une gelée de framboises associée au poivron rouge : un pur bonheur..... C'est un gâteau publié sur...

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Poivron roulé au chêvre, romarin, ciboulette, citron

Amuse bouche

Par Delices eyes

Voici une autre tapas de notre repas de vendredi.... Ingrédients pour 24 bouchées : 4 poivrons rouges 1 citron non traité 1 bouquet de ciboulette 1 branche de romarin 200 g de fromage de chèvre frais Poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation...

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