Tortilla de chips au saumon fumé

J'ai repéré cette astuce de Jean François Piège sur une chaîne de télé.
Nous l'avons testée avec ma petite fille . . . pratique, préparée en 5 minutes, très bonne, à refaire . . .

Ingrédients :

150 g de chips à l'ancienne
150 g de saumon fumé
6 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poivre

Préparation :

Faire quelques trous dans le paquet de chips avec un couteau.
Écraser grossièrement les chips.
Ouvrir le paquet, verser dans un saladier.
Réserver quelques carrés de saumon fumé.
Couper les 100 g restants en petits morceaux.
Ajouter aux chips.
Battre les oeufs, poivrer.
Verser les oeufs sur les chips, mélanger.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Verser la préparation, cuire 3 minutes.


Tourner l'omelette en se servant d'un couvercle, cuire encore 3 minutes.
Servir l'omelette coupée en petits cubes, piqués d'un carré de saumon.
Peut se déguster chaud ou froid.


Bonne journée. A demain.