Soupe froide de maïs
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de maïs en conserve
3 cuillères à soupe de crème liquide
3 cuillères à café d'huile d'olive
100 g de crème fouettée
QS de sel et de poivre
QS de feuilletés au poivre concassé
Préparation :
Mixer le mais avec l' huile et la crème liquide.
Chinoiser.
Ajouter délicatement la crème fouettée.
Saler, poivrer, servir aussitôt avec des feuilletés au poivre concassé.
Bonne journée. A demain.
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