Marbré à la crème d'amandes

J'avais acheté un pot de crème d'amandes à Barcelonne, j'ai eu envie de la tester dans ce marbré. C'est une réussite.






Ingrédients pour un moule à cake de 20 centimètres :

3 oeufs
150 g de sucre
125 g de crème fraîche
75 g de crème d'amandes
200 g de farine
1 paquet de levure chimique
2 cuillères à café bombées de cacao






Préparation :

Dans le robot, travailler au fouet les oeufs et le sucre une dizaine de minutes.
Ajouter la crème, mélanger, puis la crème d'amandes.
Tamiser la farine et la levure, l'incorporer à la pâte.
Prélever un tiers de cette pâte, mélanger avec le cacao.
Beurrer et fariner le moule à cake, verser un peu de pâte blanche au fond, puis un filet de pâte au cacao,  faire des couches successives jusqu'à épuisement des pâtes.
Mettre dans le four préchauffé à 180°, pendant 40 minutes.

Démouler lorsque le gâteau est tiède, laisser refroidir sur une grille.



Bonne journée. A demain.