Crème glacée à la pistache

Glaces et sorbets

28.07.2010 …

Par Delices eyes

Je continue mes tests de glace sans crème anglaise.
Avec celle-ci je fais un clin d'oeil à Mélanie et à sa soeur, de Sel et Poivre qui m'ont permis de gagner un superbe livre
"Le temps d'un éclair".

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Ingrédients :

200 g de lait
20 cl de crème fleurette
100 g de sucre
2 jaunes d'oeuf
3 cuillères à café d'arôme pistache
QS de colorant vert

Préparation :

Dans le blender, mettre tous les ingrédients, mélanger.
Garder cet appareil au congélateur 20 minutes.
Mettre dans la sorbetière, turbiner 30 minutes.
Déguster.

Bonne journée. A demain.