Biscuits sablés au nutella

J'avais préparé ici, des sablés croustillants au thé "earl grey" ( recette de Thuries Magazine), j'ai recommencé en les garnissant simplement de "Nutella"......

Ingrédients pour 30 minis biscuits :

105 g de farine
70 g de sucre
80 g de beurre
1 jaune d'oeuf
7,5 g de levure chimique
QS de "Nutella"










Préparation de la pâte sablée :

Mettre dans le robot le sucre et le beurre en petits morceaux, lorsqu'ils sont bien travaillés ajouter la farine et la levure tamisée. Incorporer le jaune d'oeuf.
Mettre la pâte en boule dans un film alimentaire.
Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.





Préparation des sablés :

Avec l'emporte pièce découper 30 ronds de 2,5 centimètres dans la moitié de la pâte sablée que l'on a étalée sur  2 mm .
Déposer chaque rond au fond d'un moule à mini muffin.
Garnir, chaque pâte, d'une mini-noisette de nutella.
Découper 30 ronds de 2,5 centimètres dans la seconde moitié de pâte, étalée sur 2 mm.
Recouvrir d'un second cercle de pâte.
Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Les sablés doivent être dorés.
Démouler sur une grille, laisser refroidir.

Bonne journée. A demain.