Cuisine facile à réaliser, agréable à regarder, parfois surprenante mais toujours appréciée.
Préparation :
Rincer soigneusement les algues sous l’eau du robinet pour les dessaler.
Les hacher grossièrement.
Les mélanger dans un bol avec
le jus de citron.
Travailler rapidement ensemble
les beurres à la fourchette en y incorporant les algues hachées.
Décorer avec la ciboulette ciselée
et quelques pousses de radis.
Servir accompagné de tartines de pain grillées.
Recette de Bernard l'ermite
Photos Noire Forêt
Bonne journée. A demain.