Tzatziki en verrine

Verrines salées et cuillères

17.05.2008 …

Par delicesyes

J'ai préparé cette verrine pour ma petite fille qui aime beaucoup les concombres.
Elle l'a adorée.

Pour 4 personnes

2 concombres
1 yaourt grec
10 cl de crème fraîche
1 gousse d'ail écrasée
1/2 bouquet de menthe ciselé
1/2 bouquet de coriandre ciselé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
8 Tucs ( biscuits apéritif) émiettés

Préparation :

Couper les concombres une fois pelés, en petits cubes.
Les réserver dans une passoire 20 minutes.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, la crème fraîche, la gousse d'ail écrasée, la menthe, la ciboulette, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
Mettre cette préparation dans le fond d'un verre à cocktail. Poser le concombre égoutté sur le dessus, puis les tucs émiettés.

Servir frais.

Bonne journée. A demain.