Mes champignons à la grecque

Amuse bouche

Par Delices eyes

Une recette que je n'avais pas préparée depuis de nombreuses années . . . Ingrédients : 750 g de petits champignons de paris frais 190 g d'oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g d'ail écrasé 200 mg de vin blanc 120 mg d'eau Le jus de deux citrons...

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Croustillants de blé soufflé pétillant et crème tiramisu

Par Delices eyes

Une gourmandise que j'avais préparée l'année dernière, d'après une recette Fabrice Lecleir repérée sur Thuries Magazine du mois de mars 2010, quelque peu adaptée avec les ingrédients trouvés dans mes placards... Ingrédients pour 5 croustillants : 30 g...

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"Blanc manger" au lait de coco, ananas caramélisé

Verrines sucrées

Par Delices eyes

Pour ce dessert, j'ai remplacé le classique lait d'amandes par le lait de noix de coco, l'association avec l'ananas est délicieuse.... Ingrédients pour 8 verrines : 100 ml de lait de noix de coco 50 g de sucre 4 g de gélatine 120 g de crème fleurette...

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Tarte aux deux chocolats, croustillant amande et framboises

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Voici la dernière tarte gourmande de la semaine.... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres : 125 g de farine 70 g de beurre 15 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 oeuf 30 g d'amandes entières 50 g de sucre 75 g de chocolat ivoire "Barry" 75 g...

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Tarte à la crème de citron et framboises

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Encore une tarte, toujours du citron ici associé aux framboises. . . Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres : 125 g de farine 70 g de beurre 15 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 oeuf 2 citrons 2 oeufs 100 g de sucre 55 g de saint-moret 25 g...

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Tarte au chocolat, mangue et fruit de la passion

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Aujourd'hui, encore une tarte, mais sucrée.... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres : 125 g de farine 70 g de beurre 15 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1 oeuf 120g de chocolat au lait 38,2% 50 g de chocolat manjari 64% 100 g de crème 30 g...

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Tarte aux petits légumes, fleurettes de brocoli et chou-fleur

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Une petite tarte salée aux légumes, cela vous tente ? ? ? Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée 1 échalote 1 petit oignon 1 petite carotte 1 navet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de bouquets de chou fleur 100 g de bouquets de brocolis Sel, poivre...

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