Muffins moelleux au chocolat

21.11.2011 …

Par Delices eyes

Je participe au défi Régilait avec cette recette.

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Ingrédients pour 8 muffins :

150 g de sucre
3 oeufs + 1 blanc
30 g de Régilait 1/2 écrémé
100 g de crème épaisse
1 sachet de levure 25 minutes, la pointe du couteau doit ressortir sèche lorsqu'on pique le muffin.
100 g de farine
30 g de cacao "Nestlé Lion"

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Préparation :

Travailler les oeufs, le blanc, le sucre et le lait en poudre au fouet une dizaine de minutes.
Ajouter la crème, continuer à fouetter 2 minutes.
Incorporer la farine, la levure et le cacao passés au tamis.
Verser dans les moules à muffin en carton.
Cuire à 180° pendant

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