Petits fours à la cerise

Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

110 g de sucre glace
220 g de beurre mou
1 cuillère à soupe d'arôme vanille
300 g de farine
1 oeuf
1 dizaine de cerises confites
1 dizaine de fraises séchées








Préparation :

Dans le robot, travailler le sucre et le beurre mou, à la feuille.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter l'arôme vanille, la farine tamisée.
Travailler vitesse 2, ajouter l'oeuf légèrement battu.
Verser la pâte dans une poche à douille, douille cannelée.
Faire des ronds de 2 centimètres en les espaçant.











Couper chaque cerise et chaque fraise en deux, les poser sur les ronds de pâte.
Cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Laisser tiédir puis les poser sur une grille.
Les ranger dans une boite métallique, lorsqu'ils sont froids.

Bonne journée. A demain.