Marbré à la pâte de pralin, de pistache et de nougat

Ingrédients pour un gâteau de 26 centimètres sur 21 :

3 oeufs
200 g de sucre
200 g de crème fraîche semi-épaisse
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de pâte de pistache
1 cuillère à soupe de pâte de pralin
1 cuillère à soupe de pâte de nougat
50 g de beurre
4 cuillères à soupe de sucre en poudre




Préparation :
Battre les oeufs et le sucre avec un fouet, pendant  15 minutes.
Ajouter l'eau de fleurs d'oranger, puis incorporer la crème fraîche.
Ajouter ensuite la farine et la levure, fouetter pour que la préparation soit homogène.
Diviser cette pâte en trois portions, ajouter à la première la pâte de pralin, la deuxième la pâte de pistache et la pâte de nougat à la dernière.
Verser dans le moule rectangulaire en silicone, en faisant des arabesques.









Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Faire fondre le beurre.
Badigeonner avec le beurre fondu, la surface du gâteau au sortir du four. Saupoudrer de sucre semoule, enfourner pour 5 minutes.











Bonne journée. A demain.