Brochettes de moules

15.07.2012 …

Par Delices eyes

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Ingrédients pour 150 brochettes :

20 kilos de moules
QS d'oeuf
QS de chapelure
QS d'huile

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Préparation :

Faire ouvrir les moules, retirer les coquilles, les embrocher sur les brochettes.
Tremper dans les oeufs battus, puis dans la chapelure.
Faire rôtir dans le l'huile chaude.
Déguster !

Bonne journée. A demain.

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rahima

17/07/2012 08:15

j'avoue que même de bon matin, elles donnent envie ! biz biz

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chris

15/07/2012 13:42

Bonjour La Belle<br /> Faut-il préparer ces brochettes à l'avance, de façon à ce que la panure sèche complètement?? Les moules ne vont-elles pas durcir??<br /> Merci pour ta réponse,et je t'envoie un peu de soleil de ma région niçoise. Bises

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lolo

15/07/2012 10:58

hum, superbe cuisson pour ces moules !

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