Glace à l'huile d'olive, tuile au poivre de sichuan, velouté rouge

Par Delices eyes

Une recette que j'avais beaucoup aimée. Crème glacée à l’huile d’olive Ingrédients pour 8 personnes: 8 jaunes d’oeuf 220 gr de sucre 1 litre de lait entier 25 cl de crème liquide 1 dl d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 1 pincée de...

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Coussins d'aubergine à la tapenade

Par Delices eyes

J'aime beaucoup l'été, la saison permet de préparer ces petites merveilles. . . Voir les coussins de courgette ici, un millefeuille de légumes ici. Ingrédients pour 6 personnes : Tapenade voir ici 2 aubergines Huile pour rôtir Préparation : Peler et couper...

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Zézettes de Sète

Par Delices eyes

Une recette que j'avais déjà publiée, de petits biscuits croustillants que l'on trouve à Sète. Ingrédients pour 200 minis zézettes : 15 cl de muscat de Frontignan ( ou vin blanc ou vin rosé) 15 cl d'huile 150 g de sucre 580 g de farine 1/2 paquet de levure...

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Brasil pour le cinquième et dernier gâteau d'anniversaire . . .

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Voici le dernier gâteau préparé pour l'anniversaire, un délice que j'ai trouvé sur le Thuries magazine du mois de juin, une recette Jean Pierre Telleria que j'ai un peu modifiée. Gâteau de 24 centimètres pour 12 personnes : Ingrédients pour le biscuit...

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