Mardi 27 octobre 2009
Une recette que j'ai souvent tentée, trop sucrées, pas assez...je suis très contente de celle-ci que j'ai trouvé dans "Saveurs" d'octobre. Je l'ai servie avec des aiguillettes de canard.
Ingrédients pour 1 pot :
600 g d'oignons
20 g de beurre
200 g de sucre
15 cl de vinaigre de vin
10 cl de grenadine
Préparation :
Éplucher et couper les oignons en lamelles.
Les faire compoter sans coloration et à couvert 20 minutes dans le beurre.
Ajouter le sucre, le vinaigre et la grenadine.
Cuire 40 minutes à feu doux.
Manger froid en accompagnement d'une volaille.
Bonne journée. A demain.
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