5 septembre 2012 3 05 /09 /septembre /2012 06:40










Ingrédients pour 30 de pâtes de fruit à l'abricot :


556 g de sirop d'abricot
8 g d'agar agar
QS de sucre cristallisé










Préparation :


Mélanger le sirop à l'agar agar, porter à ébullition.
Verser dans des empreintes en silicone.
Laisser sécher 24 heures.
Démouler les pâtes de fruit.
Les rouler dans le sucre cristallisé.
Laisser sécher 24 heures à l'air libre.
Réserver dans une boite hermétique.





























Bonne journée. A demain.

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