27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 03:39


Il est un dessert que mes petits enfants me demandent très souvent ce sont les cookies.
Au moment de les préparer, pas assez de farine, j'ai complété avec de la fécule de pomme de terre, la texture est très intéressante. Ils étaient délicieux...A refaire.....


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Ingrédients pour une trentaine de cookies :


110 g de cassonade
110 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 oeuf
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
125 g de farine
100 g de fécule de pomme e terre
225 g de chocolat "cacao Barry 70%"





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Préparation :

Travailler la cassonade et le sucre avec le beurre.
Incorporer l'oeuf.
Ajouter la farine, le sel et la levure tamisées.
Hacher grossièrement les pistoles de chocolat, les ajouter à la pâte.
Faire des petites boules de pâte, les aplatir légèrement sur une feuille de papier sulfurisé posé sur une tôle.
Cuire 12 minutes dans le four préchauffé à 190°.
Laisser refroidir.






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Bonne journée. A demain.


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Published by Delices eyes - dans Goûter
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Mathilde 31/10/2010 17:35


Avec des pépites bien fondantes, c'est un régal!


Pillow Kitchen 28/10/2010 04:11


Hm tout ce chocolat fondant, ca me donne envie de transpercer mon ecran !!! Bises


Bonpourlespapilles 27/10/2010 23:55


Superbes... J't'en piques un pour demain matin, pour bien commencer la journée ;)


kroline 27/10/2010 23:34


magnifique bravo

un ptit concours sur mon blog si cela te dit
bisous et douce soiree


Payette6202 27/10/2010 22:19


On ne s'en lasse pas j'adore!!


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