Cette semaine avec mes petits enfants nous avons fait trois fois cette recette, une fois chacun, c'est un délice....
Ce brownie est une recette repérée sur le blog d'assiettes gourmandes
Ingrédients pour 6 personnes :
4 oeufs
250 g de sucre
120 g de chocolat Barry 70% cacao
90 g de beurre
90 g de farine
100 g de noix de cajou
QS beurre
QS farine
Préparation :
Faire fondre les pistoles de chocolat avec le beurre coupé en petit morceaux, au bain marie.
Battre les oeufs avec le sucre avec un fouet, lorsque le mélange est homogène, verser le chocolat fondu, puis incorporer la farine. Travailler le mélange au fouet.
Faire griller les noix de cajou dans une poêle à sec.
Mixer les noix grossièrement. Les ajouter à la préparation.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire, verser l'appareil.
Cuire à 170° pendant 25 minutes.
Démouler, laisser refroidir sur une grille.
Bonne journée. A demain.
