31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 09:05




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Ingrédients pour 4 personnes :


4 pommes galla
150 g de sucre
40 cl d'eau
125 g de mascarpone
15 cl de crème fleurette
3 cuillères à soupe de sucre glace + 1 cuillère
1 bâton de vanille





 


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Préparation de la compote :


Éplucher, épépiner et couper les pommes en cubes.
Les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau, cuire 20 minutes à feu moyen.
Égoutter les pommes, les passer au moulin à légumes.
Verser la compote dans les verres.



Préparation de la chantilly au mascarpone :

Mélanger la crème, le mascarpone et les trois cuillères de sucre glace, fouetter pour faire la chantilly, la mettre dans une poche à douille, douille cannelée. Déposer sur la compote de pommes, saupoudrer de sucre glace, fendre la gousse de vanille, gratter et parsemer les graines sur la chantilly.
Servir aussitôt.







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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

windows 10 reviewer 12/11/2014 12:26

The combination of cappuccino with apples and vanilla looks very delicious. I loved the way you have presented this dish. I have never tried this combination ever before. Thanks to you for introducing me this new dish. Looks very yummy.

CARDAMOME 02/06/2013 10:39

cc je serai en Ardèche et non connectée aussi c'est aujourd'hui que je suis venue pour te souhaiter un très bon anniversaire pour mardi!
tu as toujours d'aussi succulentes recettes. bon we, bzz

Pauline 31/05/2013 22:49

Huuuuummmmm, extra ^^

lolo 31/05/2013 14:46

hum, jolie verrine trop gourmande !

LadyMilonguera 31/05/2013 12:08

Très sympa ce cappuccino !

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