12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 12:17



Une recette vite préparée, servie en amuse bouche.
Source : "Les cappuccinos gourmands"


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Ingrédients pour 4 verrines :


1 avocat
1/4 de  tablette de bouillon de légumes
9 cl d'eau
1 citron vert
2 oignons frais ( cébette)
Sel, poivre
1/4 de cuillère à café de cumin en poudre
QS de crème fouettée salée
QS de cumin en poudre




Préparation :16 9050

Faire chauffer le quart de la tablette de bouillon avec l'eau, lorsqu'elle est bien dissoute, arrêter la cuisson et laisser refroidir.
Éplucher l'avocat et les " cébettes", les couper en dés et les mettre dans le mixer avec le citron et le bouillon de légumes.
Saler, poivrer, ajouter le cumin. Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Rectifier l'assaisonnement.
Verser dans les verrines, déposer la chantilly salée sur le dessus, saupoudrer d'un soupçon de cumin, réserver au réfrigérateur.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

miminecuisine 15/03/2013 18:46

Miammmm!!!!!!!!!!!!!!!

Brigitte 13/03/2013 11:45

Ca m'a l'air bien bon tout ça !!! Bonne journée. Bises Bribri

Nounours 13/03/2013 09:41

C'est très original, je pense que je ne vais pas résister longtemps à l'idée de tester cette recette!

afaurore 12/03/2013 14:48

très joliiii

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