Delices-eyes - Liste des derniers articles parus sur deliceyes.over-blog.org au mois de Février 2008

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Il y a actuellement 3 gourmand(s) sur ce blog

Verrine fraises,tomates . Chèvre, basilic. (29/02/2008 publié dans : Verrines salées et cuillères )

Merci Julie . On peut imprimer presque toutes les recettes grâce aux nuits blanches que tu nous as consacrées. Merci. J'avais bien aimé le mélange fraise-tomate du gaspacho présenté il y a ...
Joue de porc à la mandarine et aux deux citrons (28/02/2008 publié dans : Plats canailles )

Aujourd'hui, nous sommes allées à la frontière espagnole. J'en ai ramené des joues de porc que je me suis empressée de cuisiner en rentrant. La chair très fine de cette partie du porc m'a ...
Saumon « gravlak », sauce moutarde (27/02/2008 publié dans : Entrées )

Je propose aujourd'hui une recette que nous avons beaucoup appréciée quand bernard l'ermite l'a préparée au mois de janvier. C'est un classique de la cuisine suédoise. Ingrédients pour 10 ...
Citrons au poulet (26/02/2008 publié dans : Viandes et Volailles )

Aujourd'hui une recette, simple, vite faite et goûteuse. Il y avait quelques années que je n'en avais pas préparé , je l'avais oubliée. Je le regrette. Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de ...
Chocolat à la " taza " (25/02/2008 publié dans : Goûter )

Ce dimanche, pas de promenade photo. Nous avons travaillé tout l'après-midi à l'organisation de nos futures vacances . J'avais quand même prévu une petite gourmandise dominicale. Notre ...
Churros de Pocholo (25/02/2008 publié dans : Goûter )

Pour 4 personnes Ingrédients : 150 gr de farine 25 cl d'eau 1 pincée de sel Sucre en poudre Huile pour friture Faire chauffer 2 litres d'huile dans une friteuse. Dans un saladier mettre la ...
Joue de boeuf en daube (24/02/2008 publié dans : Plats canailles )

Je propose aujourd'hui une daube, j'en prépare pour ne pas en oublier le goût sublime. Au quotidien je mange plus souvent une grillade-salade, mais j'aime bien tous ces plats mijotés. Pour mon ...
Verrine poivrons rouges sur lit de jus de tomates (23/02/2008 publié dans : Verrines salées et cuillères )

Merci à vous tous, inconnus et fidèles, qui venez voir les recettes tous les jours. Aujourd'hui nous nous sommes promenés avec les enfants, je n'ai donc pas eu le temps de cuisiner. Je vous ...
filo de pommes, crème cannelle (22/02/2008 publié dans : Desserts )

Aujourd'hui, veille de week end, je propose un dessert qui pourrait être un cousin éloigné du studel autrichien. Le feuilletage léger, obtenu avec les feuilles de pâte filo et l'accompagnement de ...
La pyramide surprise (21/02/2008 publié dans : Entrées )

Aujourd'hui une recette que j'aime beaucoup. Mes invités l'ont toujours appréciée. Je donne un indice : je vous parle d' un temps où l'on variait le menu des enfants, le lundi la tranche de ...
Magret de canard au chutney d'abricots (20/02/2008 publié dans : Chutney )

J'ai découvert le chutney il y a peu de temps. J'ai tout de suite été conquise. Le mélange aigre-doux se marie très bien avec certaines viandes, ou comme je l'ai préparé il y a peu, avec une ...
Tiramisu à la mangue, citron vert, framboises, biscuit rose de Reims (19/02/2008 publié dans : Verrines sucrées )

Nous sommes en vacances ! Pas moi, mes petits enfants ! Je suis un peu bousculée car nous avons un emploi du temps chargé ! Je vous propose donc une recette réalisée lors du repas du mois de ...
Gâteau au chocolat, noisette de Chantilly aux groseilles (18/02/2008 publié dans : Desserts )

Notre sortie dominicale nous a amenée au cimetière marin de Sète. L'après-midi était très ventée. Sur une dynamique exceptionnellement positive, nous avons décidé de continuer jusqu' au mont ...
Porc au caramel (17/02/2008 publié dans : Viandes et Volailles )

J'ai eu hier une envie de cuisine asiatique. J'ai fait goûter le porc au caramel à mes petits enfants. Les avis ont été mitigés : les goûts ne sont pas encore affinés à leur âge, mais les ...
Catigot (16/02/2008 publié dans : Plat unique )

J’ai longtemps cherché la recette du Catigot que nous avions dégustée, un soir d’été, sur les quais de Carnon. Quand je tapais Catigot, sur les moteurs de recherche, j’avais droit à la recette ...
Riz au lait framboises, griottes compotées, et coulis. (15/02/2008 publié dans : Verrines sucrées )

Je propose aujourd'hui les deux desserts qui ont fait notre bonheur pour le repas rouge. Je mange très peu de dessert et rarement, pour ne pas dire jamais, de préparation à base de fruits. ...
Framboises en gelée de champagne, fruits frais, confit de coquelicots et chocolat amer (15/02/2008 publié dans : Verrines sucrées )

Pour 6 personnes. Ingrédients : 10 feuilles de gélatine 100 gr de sucre 20 cl d’eau pour le sirop 1 bouteille de ...
Salade de riz en écrin de courgette (14/02/2008 publié dans : Entrées )

Avant de prendre ma retraite, j’étais sûre d’une chose, je ne me laisserai pas déborder ! Pas de multiples activités qui donnent aux retraités des emplois du temps surchargés ! Non juste une ...
Moules de Jeanette (13/02/2008 publié dans : Poissons et crustacés )

J'ai toujours mangé les moules préparées ainsi. C'est la recette de maman. Elle fait le bonheur de ses invités depuis des décennies. Elle fait également le bonheur des miens. Je vous transmets ...
Gaspacho fraises, tomates,yaourt battu et huile d'olive (12/02/2008 publié dans : Gaspachos )

Aujourd'hui deux recettes tirées du livre "Tapas" de Jacques et Laurent Pourcel, livre qui reste plus d'un an après sa parution, mon livre de chevet. je ne suis pas loin d'avoir essayé toutes ...
Croustillant de Saint Jacques au sirop de betterave (12/02/2008 publié dans : Poissons et crustacés )

pour 6 personnes Ingrédients pour le croustillant 12 feuilles de spring roll de 40 centimètres de côté ( vendues en épicerie ...
Chinois aux trois chocolats (11/02/2008 publié dans : Viennoiseries )

J'ai préparé hier cette brioche , c'est ma préférée; elle a fait notre bonheur au cours de notre sortie photos dominicale. Elle a été particulièrement appréciée après une ascension difficile pour ...
Rouge (10/02/2008 publié dans : Cocktail )

Avec le cercle " vus-pas-touche", confrérie de six épicuriens un peu déjantés, amateurs de cuisine créative, nous avions dégusté lors de notre dernière réunion une margarita préparée par "la ...
imposture (09/02/2008 publié dans : Verrines salées et cuillères )

Je vais commencer par la recette que j'ai nommée imposture , le thème du menu était le rouge, j'ai triché pour une partie de ce plat, j'ai utilisé du colorant. Ingrédients pour 14 verrines. ...
Rouge (09/02/2008 publié dans : Menu )

Le cercle des "vus pas touche", six amis pour le plaisir .......de la table! et qui par un choix libre et délibéré, se sont ...
petits farcis de légumes (08/02/2008 publié dans : Plat unique )

Évidemment ce n'est pas la saison, mais quand je les ai préparés ils étaient gorgés de soleil, ils avaient été cultivés avec amour dans le jardin. Le fait que je parle de cette recette est en ...
cornets d'espuma de marrons (07/02/2008 publié dans : Desserts )

J'ai toujours préféré les plats salés, excepté une addiction aux bonbons, mais il m'arrive tout de même de préparer des desserts pour mes petits enfants ( ...
nems de poulet en pâte de curry, sauce aigre douce (06/02/2008 publié dans : Viandes et Volailles )

Petit message personnel Je remercie la personne qui a ...
croustillant de brandade au lait de coco, réduction d'orange et miel (05/02/2008 publié dans : Entrées )

La saison des anniversaires commence dans notre famille, elle va s'intensifiant jusqu'au mois de juin où nous sommes au top dans le "souffler de la bougie", après une pause estivale elle ...
Verrines poivrons rouges, crème aux trois poivres. (04/02/2008 publié dans : Verrines salées et cuillères )

Aujourd'hui je propose une recette festive, très simple à préparer et très rapidement dégustée. Pour 6 verrines : 3 poivrons rouges ou 1 vert, 1 rouge, 1 jaune 20 g de sucre glace 3 ...
verrines thon et pesto d'épinards (04/02/2008 publié dans : Verrines salées et cuillères )

Dans le même esprit, je vous propose une recette que j'ai préparée pour Noël et que j'avais repérée sur le site "assiettes gourmandes". Site qui fait parti de mes favoris avec : "la cuisine de ...
tourte au saumon (03/02/2008 publié dans : Entrées )

Une recette "simplissime", préparée très rapidement et très appréciée de tous mes invités. Ma soeur me l'a faite connaître il y a une dizaine d'années et je l'en remercie. Temps de préparation 5 ...
Petits pâtés sucrés / salés (02/02/2008 publié dans : Amuse bouche )

L'envie de créer un blog me tenaille depuis un an, les visites fréquentes, que j'ai faites sur les ...