• Quelques verrines et gourmandises pour la saint Valentin . . . (13/02/2011)
  
  Le jaune d'oeuf coque, purée de topinambour, crème de cèpes Bagues de saint Jacques à la truffe Verrine fraises,tomates . Chèvre, basilic Autour de la betterave, gelée et émulsion Sucettes craquantes aux crevettes Verrine de gelée de rose, mousse de litchis...