28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 07:02

 

Une envie de cuisiner des cuisses de grenouille autrement, un petit tour sur le net, une recette découverte sur le site " à vos fourchettes", voici la recette que je vous propose aujourd'hui.

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

400g de cuisses de grenouilles
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de miel
1 gousse d'ail écrasée
1/ cuillère à café de gingembre en poudre
2 cuillères à café d'huile d'olive
sel

QS de sésame

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

Séparez les cuisses de grenouilles, les manchonner.
Dans un cul de poule, mélanger le miel, le soja, le gingembre et l'ail écrasé.

Faire mariner les cuisses de grenouilles une heure dans le cul de poule.
Poser les cuisses sur du papier absorbant, les essuyer.

 

 

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y ajouter les cuisses lorsqu'elle est chaude.

Cuire à feu vif pendant 2 minutes, saler puis les tourner, les faire cuire 2 minutes sur l'autre face.

Réserver.

Déglacer la sauteuse avec la marinade, faire réduire, en napper les cuisses.
Saupoudrer de graines de sésame.

 

 

Bonne journée. A demain.

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commentaires

M
On veut pas sa pour noel . LOL
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J
Je n'ai jamais pensé a cuisiner les cuisses de grenouilles de cette manière. Ca a l'air super
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S
une autre facon, plus exotique, de deguster cette specialité "bien francaise" !
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S
désolée je laisse ma part pr cette fois, les cuisses de grenouilles ne m'ont jms tenté
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D
Que ta recette me donne envie, j'adore les cuisses de grenouille et la façon dont tu les a cuisiné me donne très très envie!
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