18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 13:13



Les tartinades sont très pratiques et appréciées, lors de nos buffets . . .


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Ingrédients :

600 g de pois chiches cuits et égouttés
2 cuillères à café de cumin
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de tahini
Sel, poivre
Le jus d'1 citron
12,5 cl d'huile d'olive





 

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Préparation :

Mixer les pois chiches avec le cumin, les gousses d'ail, le jus du citron, le tahini, le sel et le poivre.
Incorporer petit à petit l'huile d'olive afin d'obtenir une purée très fine.
Rectifier l'assaisonnement.
Réserver au frais.















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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Amuse bouche
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commentaires

Poucinette 19/06/2011 07:33


j'adore j'adore je note bisous bon dimanche


mimine cuisine 18/06/2011 18:55


J'adore ça!!!!


ManueB 18/06/2011 18:54


J'en fais très souvent, c'est vraiment très bon pour l'apéro !!! miamm

manue :)


Amélie 18/06/2011 17:01


Je ne connaissais pas du tout... je serais bien curieuse d'y goûter !
Passe un bon week end, bises


Méli 18/06/2011 16:55


J'adore l'houmous, merci pour ta recette!


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