9 décembre 2008
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Voici aujourd'hui un des desserts de notre menu.
Cette crème facile et rapide à préparer est un régal.
Ingrédients pour 4 personnes :
25 cl de lait
50 g de sucre
15 cl de Bailey's
4 jaunes d'oeuf
Préparation :Faire chauffer le lait, lorsqu'il arrive à ébullition retirer du feu, ajouter le Bailey's.
Allumer le four à 150°.
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, verser le lait avec le Bailey's peu à peu.
Verser dans des petits récipients.
Prendre un plat à gratin, mettre de l'eau pour le bain-marie, ranger les récipients de crème dans le plat.
Faire cuire 20 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir, puis réserver la crème au réfrigérateur 2 heures.
Déguster bien frais.
Recette Bernard l'Ermite
Photos Noire Forêt
Bonne journée. A demain.
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