15 février 2008 5 15 /02 /février /2008 07:29

  


Je propose aujourd'hui les deux desserts qui ont fait notre bonheur pour le repas rouge.  Je mange très peu de dessert et rarement, pour ne pas dire jamais,  de préparation à base de fruits.  J'ai été étonnée de la découverte.  Je vais tester quelques recettes que je partagerai bientôt sur le blog.



                                                                                                                                                                                                                                                     
undefined     Pour 2 personnes            

                                                                                                                                                          




Ingrédients 
75 gr de riz rond                                                                   
½ litre d’eau bouillante

½ litre de lait

01 pincée de sel

60 gr de framboises

100 gr de griottes

80 gr de sucre







Préparation du riz :


Mixer les framboises et passer ce coulis au chinois pour éliminer les graines.

Porter le lait, additionné du coulis de framboises, à ébullition.

Faire « crever » le riz  2 minutes dans l’eau bouillante salée.

L' égoutter, puis  le verser en pluie dans le lait bouillant. Le laisser cuire à feu doux, sans couvrir, jusqu’à ce que tout le lait soit absorbé.

Ajouter alors 40 gr de sucre.

Laisser refroidir.

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Préparation des griottes compotées :


Faire compoter les griottes avec 40 gr de sucre.

Réserver le sirop de cette cuisson.

Dans deux verres à pied disposer les griottes compotées. Disposer par-dessus le riz au lait framboises.

Verser enfin le sirop de griottes.

Servir.




Recette de Bernard l'hermite




Bonne journée. A demain.

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Published by delicesyes - dans Verrines sucrées
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commentaires

proverbe en esperanto 21/02/2008 20:17

Laǔ la frukto oni arbon ekkonas : Selon le fruit on connaît l'arbre

mots d'enfant 20/02/2008 23:47

Dans la cuisine...
Do do, l'enfant Do...
Mais qu'est-ce que tu fais Lucas ?
Je chante pour que la pâte à crêpes se repose plus vite...

Marcel Proust (1871-1922) 20/02/2008 17:33

...A l'instant même où la gorgée mêlée de miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi...

july 19/02/2008 20:12

Nous projettons avec mes copines un prochain repas dont le thème pourrait très bien être les desserts du blog delicesyes, à suivre...

la noire forêt 19/02/2008 20:08

je sais je suis difficile ...mais je n'ai pas aimé.

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