Délices-eyes
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J'avais choisi du chorizo extra fort pour l'occasion.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 pommes de terre moyennes
150 g de chorizo extra fort
Sel, poivre
5 oeufs
Peler les pommes de terre,
les détailler en cubes de 1 centimètre.
Les faire rissoler avec le chorizo coupé en rondelles, dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Continuer la cuisson à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Battre les oeufs avec le sel, les ajouter aux pommes de terre.
Servir chaud.
Photos Noire forêt
Bonne journée. A demain
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