Toujours repéré sur le site "L'île de la réunion", j'ai adapté ces galettes pour notre repas.
Ingrédients pour 20 galettes :
1 boite de thon au naturel 225 g
100 g de crevettes crues décortiquées
20 spring roll de 10 centimètres de côté
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2 cuiller.à soupe de massalé
2 petits piments
Sel
Huile d'olive
Préparation :
Émincez l' oignon puis pilez ensemble l'ail, les piments et 1/4 cuill.à café de sel.
Dans un saladier, mettre les miettes de thon, le mélange piments-sel, l'oignon, l'ail, les crevettes coupées en morceaux. Ajoutez la tomate coupée en petits morceaux, le massalé.
Faites décongeler les spring-roll.
Déposer une petite cuillère à café de farce sur le bout du carré, puis plier comme des nems.
Faire chauffer de l'huile dans la sauteuse et faire dorer les galettes.
Servir avec de la sauce chili ou sauce soja.
Bonne journée. A demain.
