12 novembre 2010
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Pour cette confiture j'ai testé le gelsuc et j'en suis très contente.....
Ingrédients pour 3 pots :
1 kg de chair de kiwis
800 g de gelsuc
Le jus d'un citron
1 gousse de vanille
Préparation :
Éplucher les kiwis, les peser, les mettre dans une casserole à fond épais.
Ajouter 80% du poids de sucre, le jus d'un citron, la gousse de vanille fendue et grattée.
Amener à ébullition, cuire 7 minutes en remuant souvent.
Écumer à la fin de la cuisson.
Verser dans les pots ébouillantés.
Fermer, retourner sur le couvercle.
Bonne journée. A demain.
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