1 août 2009 6 01 /08 /août /2009 08:45

Une confiture délicatement parfumée à la menthe, j'ai beaucoup aimé ma tartine....







Ingrédients pour 3 pots :



1,6 kg de prunes soit 1,450 kg sans noyau

1,1 kg de sucre

20 feuilles de menthe








Préparation :

Partager en deux les prunes, enlever le noyau.
Ajouter le sucre et les feuilles de menthe, laisser macérer toute une nuit.
Le lendemain, réserver les fruits dans une passoire, faire cuire le jus recueilli 15 minutes à partir de l'ébullition.
Ajouter les prunes, les faire cuire 20 minute à la reprise de l'ébullition.

Verser la confiture chaude dans les pots ébouillantés, fermer et retourner les pots pendant 12 heures.




Bonne journée. A demain.


Partager cet article
Repost0

Rechercher

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier