http://deliceyes.over-blog.org/ Cuisine facile à réaliser, agréable à regarder, parfois surprenante mais toujours appréciée. fr Wed, 22 May 2013 12:33:26 +0200 Wed, 22 May 2013 12:33:26 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2013 deliceyes.over-blog.org Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://deliceyes.over-blog.org/article-gougeres-au-parmesan-sur-pate-feuilletee-117972547.html
Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 100 g de lait 80 g d'eau 75 g de beurre 1/2 sel 1 pincée de sel 100 g de farine 3 oeufs 75 g de parmesan Préparation de la pâte à choux : Dans une casserole, faire chauffer le lait, l'eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter la farine en une seule[...]]]> Wed, 22 May 2013 12:28:00 +0200 ee4bf7bbf632c5639828fbef714cc2da http://deliceyes.over-blog.org/article-gougeres-au-parmesan-sur-pate-feuilletee-117972547-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-smoothie-fraises-et-orange-117877458.html
Ingrédients pour 2 verres : 250 g de fraises Le jus d'une orange QS de sucre de canne 2 brins de menthe Préparation : Réserver tous les fruits au réfrigérateur quelques heures. Au moment de déguster, laver et équeuter les fraises. Presser l'orange. Verser dans le blender avec les fraises,[...]]]> Sat, 18 May 2013 12:14:00 +0200 8fda5d532954425def16cb7e468de8e3 http://deliceyes.over-blog.org/article-smoothie-fraises-et-orange-117877458-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-noix-de-saint-jacques-sur-lit-d-oignon-a-l-orange-et-creme-au-poivre-117857656.html
Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix 1 gros oignon Le zeste d'une orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de cassonade Le jus d'une demie orange 15 cl de crème liquide 5 cl de calvados Sel, mignonnette de poivre Préparation : Éplucher et émincer finement l'oignon. Dans[...]]]> Fri, 17 May 2013 13:41:00 +0200 801385683bf14db0421d5be970270f78 http://deliceyes.over-blog.org/article-noix-de-saint-jacques-sur-lit-d-oignon-a-l-orange-et-creme-au-poivre-117857656-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-tarte-tiramisu-d-eric-sontag-117832419.html
Ingrédients pour 2 tartes de 23 et 20 centimètres Pâte sucrée au café : 120 g de beurre 120 g de sucre 280 g de farine 1 oeuf 5 cl de café fort Ingrédients pour l'appareil au chocolat : 200 g de crème liquide 20 g de glucose 140 g de chocolat "manjari', 64% 20 g de beurre Pâte biscuit à la[...]]]> Thu, 16 May 2013 13:13:00 +0200 cd3d8eb3a81cf5c4726acb7099499285 http://deliceyes.over-blog.org/article-tarte-tiramisu-d-eric-sontag-117832419-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-dome-aux-poires-caramelisees-117810153.html
Ingrédients pour un gâteau de 18 centimètres Pour la crème : 40 cl de crème 40 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 50 g de sucre 10 g de gélatine 1 gousse de vanille Pour le biscuit : 3 blancs d'oeuf 1 jaune d'oeuf 125 g de sucre 35 g de poudre de noisette 35 g de farine QS de beurre et de farine pour[...]]]> Wed, 15 May 2013 15:21:00 +0200 3a4cb3a9935c5ba499c5694ebcf22751 http://deliceyes.over-blog.org/article-dome-aux-poires-caramelisees-117810153-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-dacquoise-aux-trois-mousses-chocolat-vanille-pistache-117780410.html
Ingrédients pour un gâteau de 28 centimètres de diamètre ( 16 personnes) Pour la dacquoise : 6 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre glace 50 g de farine 20 g de sucre en poudre Pour la feuillantine : 100 g de noisettes 100 de sucre 100 g de chocolat noir 60 g[...]]]> Tue, 14 May 2013 10:32:00 +0200 fcba77b4669232ed13ca026cf8e8cd3f http://deliceyes.over-blog.org/article-dacquoise-aux-trois-mousses-chocolat-vanille-pistache-117780410-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-moelleux-de-baudroie-a-l-huile-safran-cumin-117761349.html
Pour 4 personnes Ingrédients : 8 petites queues de baudroie Sel poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin safran Préparation : Mélanger l'huile d'olive avec le safran et le cumin, réserver Retirer l'arête centrale, de la baudroie, mettre les deux filets tête bêche.[...]]]> Mon, 13 May 2013 14:25:00 +0200 284d95e86fda31590a001592bcd9f599 http://deliceyes.over-blog.org/article-moelleux-de-baudroie-a-l-huile-safran-cumin-117761349-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-gelee-de-rose-mousse-de-litchis-en-verrine-117713218.html
Ingrédients pour 4 verrines : 8 cl d'eau de rose 4 gouttes d'essence de rose 3 cuillères à café de sucre semoule 2 g de gélatine 12 litchis 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 g de gélatine 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre glace 8 litchis 2 cuillères à café de miel mille[...]]]> Sat, 11 May 2013 11:21:00 +0200 566dd926e45148e45408ed794285f911 http://deliceyes.over-blog.org/article-gelee-de-rose-mousse-de-litchis-en-verrine-117713218-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-mousse-de-framboises-117695198.html
Gâteau de 26 centimètres sur 6 Ingrédients pour la dacquoise : 10 blancs d'oeuf 300 g de poudre d'amandes 300 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de sucre 1 feuille de papier transfert Ingrédients pour la mousse de framboises : 800 g de framboises 200 g de sucre 17 g de gélatine 620 g de[...]]]> Fri, 10 May 2013 12:58:00 +0200 79d35698fd1ce56b15eaa0919669fe68 http://deliceyes.over-blog.org/article-mousse-de-framboises-117695198-comments.html#anchorComment http://deliceyes.over-blog.org/article-macarons-a-la-rose-117402769.html
Ingrédients pour une cinquantaine de macarons de 3.5 cm : 250g de sucre glace 250 g de poudre d'amandes sans peau 225 g de sucre cristal 75 g d'eau 3 blanc d'oeuf + 3 blancs 1 pincée de sel QS de colorant en pâte rose 2 oeufs + 1 jaune 80 g de sucre 1 gousse de vanille grattée 200 g de beurre[...]]]> Sat, 27 Apr 2013 14:03:00 +0200 6e91ed543f98a657d4460f4960063a6a Macarons http://deliceyes.over-blog.org/article-macarons-a-la-rose-117402769-comments.html#anchorComment