Début décembre, nous allons commencer à préparer tous ces petits biscuits délicieux que nous mangerons pour les fêtes . . .
Je vous propose à nouveau ces "anis bredele", découverts l'année dernière sur le blog de Pomm'rose.
Quel régal ! ! !
Ingrédients pour 80 biscuits :
3 oeufs
250 g de sucre en poudre
280 g de farine tamisée
2 cuillères à soupe d'anis en grain
Préparation :
Mettre dans le bol d'un robot
( Kitchenaid pour moi à vitesse 4) les oeufs et le sucre, monter à vitesse moyenne pendant 20 minutes.
Ajouter ensuite la farine tamisée et les graines d'anis.
Mettre dans une poche à douille.
Faire des ronds de 3 centimètres .
Laisser sécher à température ambiante 1 nuit.
Allumer le four à 170°, enfourner une plaque, cuire 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bonne journée. A demain.
