21 avril 2008 1 21 /04 /avril /2008 04:16

Je propose aujourd'hui un velouté de courgettes qui est, malheureusement, encore de saison.
Il était excellent.






Ingrédients pour 4 personnes :


4 courgettes moyennes
1 oignon
100 g de chèvre frais
Sel, poivre
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile



Préparation :


Râper les courgettes et l'oignon.
Dans une sauteuse faire fondre le beurre, ajouter l'huile, y mettre les légumes, les faire revenir à feu doux
15 minutes, saler, poivrer.
Couvrir d'eau, laisser cuire 20 minutes.
Ajouter le fromage.
Mixer.
Rectifier l'assaisonnement.


Servir chaud.






Bonne journée. A demain.
 

 


Partager cet article
Repost0

Rechercher

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier