8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 11:18



Un plat vite préparé pour un dimanche soir, délicieux avec une salade verte.


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Ingrédients pour 4 personnes :


1 filet mignon de porc  de 600 g
100 g de saint moret
1 jaune d'oeuf
QS de poivre concassé
1 pâte feuilletée toute prête






fevrier10 8003Préparation :

Couper en 4 morceaux chaque filet mignon.
Ouvrir chaque morceau en portefeuille, tartiner avec 25 g de saint moret, saupoudrer de poivre concassé, rouler la viande.
Faire de même avec les trois autres morceaux.
Découper chaque pâte feuilletée en 4, y envelopper chaque tronçon .
Dorer au jaune d'oeuf avec un pinceau.
Mettre dans le four préchauffé à 180°, pendant 25 minutes.
Déguster chaud avec une salade verte.

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Bonne journée. A demain.

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